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Home > 가정/생활/결혼/임신육아 > 요리/음식



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1,000원으로 국, 찌개 만들기 -서민의 서민에 의한 서민을 위한 요리책 [새책수준] 정가 8800원
제조회사 영진닷컴
저자 김보은(헤라)
발행일 2007
쪽수 233
상태 최상 [새책수준]
특기사항 서민의 서민에 의한 서민을 위한 요리책
시중가격 8,800원
판매가격 4,000원
마일리지 80원 (카드결제시 마일리지 없음)
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기본 설명
Part 1. 헤라의 음식 이야기
밥 숟가락 하나로 계량했어요
헤라 강추! 하나쯤 꼭 갖춰두세요
장봐놓으면 두고두고 쓸모 있는 재료
시장·마트·홈쇼핑 어디가 제일 쌀까?
멸치도 1년 중에 가장 싼 때가 있다!
화학 조리료 저리가∼ 육수 만들기
육수 만들기가 귀찮아요? 천연 조미료 만들기
김치가 맛 없어도 김치찌개는 맛있게!

Part 2. 5분 완성 아침국
쉬운 아침국의 기본 콩나물국
칼칼하게 콩나물 김칫국
속이 확 풀리는 콩나물 바지락조개국
사시사철 언제나 먹을 수 있는 북어국
아무 것도 안 넣어도 맛있는 미역국
달달 볶아 홍합 미역국
미역국에 생선을? 옥돔 미역국
뭘 끓일까? 생각 안 날때 쇠고기 무국
색다르게 즐기기 매운 무국
매운 바다맛 오징어국
가슴 속까지 시원한 굴국
우리집 제사 때 올라오는 탕국
구수한 맛이 일품인 맑은 감자국
감자국인가? 버섯탕인가? 매운 감자국
김치 담근 다음 날 먹는 배추속대국
절묘한 만남 굴배추국
깔끔한 속풀이 재첩국
입 벌리면 맛도 솔솔 모시조개국
결 따라 쪽쪽 찢어지는 느타리버섯국
달콤해서 아이들이 좋아라∼ 양배추국
냉장고가 텅텅 비었을 때 끓이자 김칫국
한 끼 식사라 해도 좋겠네 어묵국
자취생의 생존본능 김 달걀국
중국집 볶음밥 사이드 메뉴 파 달걀국
여름 향기 호박잎 국
봄 향기가 솔솔 냉이국
냉증을 풀어주는 쑥국
간단하게 먹는 팽이버섯 조개국
일본 가고 싶을 때 먹는 국 일본식 된장국
뽀빠이 살려줘요~ 시금치 된장국
깨가 쏟아지는 들깨 된장국
푸근한 고향의 맛 근대국
조선 시대 스타일 아욱국
향긋한 표고죽순 된장국
땀이 주르륵 사골 우거지국
개 대신 닭 육계장
여름을 닮은 오이 미역 냉국
파란 바다를 닮은 파래 냉국
말 그대로 시원한 콩나물 냉국
살이 오동통 가지 냉국

Part 3. 2가지 재료로 만드는 찌개
잘 익은 김치로 만든 김치찌개(김치+두부)
MT 온 기분 참치 김치찌개(김치+참치)
간단해서 신랑이 좋아해 햄 김치찌개(김치+스팸)
진한 맛의 꽁치 김치찌개(김치+꽁치)
뚝배기에서 보글보글 애호박 된장찌개(애호박+두부)
건더기가 푸짐한 해물된장찌개(미더덕+오징어)
바특하게 끓인 강된장찌개(쇠고기+표고버섯)
누구나 좋아하는 쇠고기 된장찌개(쇠고기+두부)
향긋한 달래 된장찌개(달래+바지락)
몽글몽글 구름 같은 순두부찌개(순두부+조개살)
아빠가 제일 좋아하는 콩비지찌개(콩비지+돼지고기)
구리구리 청국장찌개 (두부+쇠고기)
가난한 시절 영양소 부대찌개(소시지+햄)
힘이 불뚝불뚝 불고기 뚝배기(불고기+당면)
꽁꽁 얼었던 동태찌개(동태+무)
깔끔하고 고급스러운 맛 생태찌개(생태+무)
칼칼하고 담백한 애호박 찌개(애호박+두부)
맑다! 두부젓국찌개(두부+굴)
게 눈 감추듯 꽃게찌개(꽃게+무)
오징어가 무를 감싸 오징어 섞어찌개
집에 고추장밖에 없니? 고추장찌개
칼칼한 명란젓찌개 (명란젓+두부)
이보다 쉬울 순 없다 북어찌개
프랑스풍 홍합찌개 (홍합+토마토)
사람 속은 몰라도 대구 속은 환하다 대구지리(대구+무)
휴게소 스타일 버섯찌개(느타리버섯+양파)

Part 4. 어려운 탕 쉽게 끓이기
뽀얗게 우러난 설렁탕
꼬리에 꼬리를 무는 꼬리곰탕
다리 아플 때 먹어요 도가니탕
언제 갈비탕 먹게 해줄 거야? 갈비탕
스스로 몸보신하자 삼계탕
용궁에서 잔치 열렸네? 해물탕
누구나 만들 수 있는 시원한 홍합탕
추위를 이겨라 추어탕
살이 쏙쏙 빠지는 돼지뼈 감자탕
입안에서 톡톡 알탕
입안에서 누룽지가 쉬익하고 녹는 누룽지탕
삼계탕의 냉탕 버전 초계탕
양념통닭보다 맛있는 닭도리탕

Part 5. 3,000원으로 전골 만들기
헤라표 두부 전골
생선살의 결정체 어묵 전골
새우 눈이 초롱초롱 새우 전골
낙지 먹어 힘 세진 쇠고기 불낙 전골
펄펄 끓는 물에 헹궈먹자! 쇠고기 샤브샤브
야들야들 주꾸미 샤브샤브
모듬 코스 요리로 즐기자 국수 전골
냉동 만두로 간단하게 떡만두 전골
유부 속에 찰떡이 쭈욱∼ 찰떡 유부 전골
남은 동태전 처리하자 동태전 전골
온 가족이 오손도손 닭 한마리 칼국수
많이 먹어도 좋아 양배추 말이 전골

Part 6. 한 그릇 국물 요리 죽과 면
엄마의 마음 같은 흰죽
담백하게 끓인 닭죽
호화로운 굴 버섯죽
고소한 맛이 오래 남는 잣죽
에메랄드빛 녹두죽
머리가 좋아져 흑임자죽
새알 동동 팥죽
입맛 돋우는 단호박죽
잔치잔치 열렸네 잔치 국수
두 손으로 비벼먹는 김치 비빔 국수
쫄쫄 굶은 날 먹는 쫄면
비오는 날 감자 수제비
비가 오락가락 할 땐 바지락 칼국수
일본풍 명란 스파게티
라면으로 얼큰하게 짬뽕 라면
Part 1. 헤라의 음식 이야기

밥 숟가락 하나로 계량했어요

헤라 강추! 하나쯤 꼭 갖춰두세요

장봐놓으면 두고두고 쓸모 있는 재료

시장·마트·홈쇼핑 어디가 제일 쌀까?

멸치도 1년 중에 가장 싼 때가 있다!

화학 조리료 저리가∼ 육수 만들기

육수 만들기가 귀찮아요? 천연 조미료 만들기

김치가 맛 없어도 김치찌개는 맛있게!



Part 2. 5분 완성 아침국

쉬운 아침국의 기본 콩나물국

칼칼하게 콩나물 김칫국

속이 확 풀리는 콩나물 바지락조개국

사시사철 언제나 먹을 수 있는 북어국 ...

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